Mezclar bien la soja, la salsa de tomate, la miel ecológica, el aceite ecológico y el vinagre ecológico. Colocar las alas de pollo ecológico en una bandeja de horno, salpimentarlas, espolvorear con el ajo y cubrir con la salsa. Hornear 40 minutos a fuego bajo (para que no se queme la salsa) hasta que las alas estén hechas y doradas por arriba.