Recetas
- Peras de rincón al vino tinto
- Puding de reinetas con salsa de caramelo
- Alas de pollo ecológicas a la miel ecológica
- Milhojas con miel ecológica y salsa de mango
- Cordero en dos cocciones con alcachofas fritas
- Puré ligero de patata ecológica con hongos y foie
- Crema de zanahoria y naranja con almendra ecológica
- Atadillo de espárragos con fondue de queso de cabra ecológico
- Mousse de queso ecológico con membrillo y almendras ecológicas
- Cóctel de cogollos con helado de aceite de oliva y granizado de vinagre
- Lubina con crema de vainas y patatas emulsionadas con aceite de oliva virgen extra
- Albóndiga de pollo ecológico rellena sobre parmentier de maíz, caldo de sus carcasas y crujiente de su piel
Estas recetas han sido elaboradas por los restaurantes de:
