Recetas
Lomo con Pimientos
Ingredientes
- 1 kg de lomo en filetes
- ½ kg de Pimiento Riojano asado
- 1 cabeza de ajos
- Aceite de La Rioja
- Sal
Salar los filetes de lomos, freírlos en una sartén con Aceite de La Rioja y reservar. En ese aceite, poner una cabeza de ajos laminados y, cuando estén dorados, incorporar el Pimiento Riojano en tiras. Salar y dejar que se hagan a fuego lento. Una vez hechos, añadir el lomo frito y dejarlo al fuego unos minutos.
