Notas de prensa
La Dop Peras de Rincón de Soto se presenta a los distribuidores y medios de comunicación de Madrid
La Denominación de Origen Peras de Rincón de Soto, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja a través de La Rioja Calidad, ha realizado una presentación de este producto a medios de comunicación y distribuidores en Madrid, con el fin de ampliar su mercado en esta Comunidad Autónoma.
En este acto participaron el presidente de la Asociación para la Promoción de la Pera de Rincón de Soto, Eduardo Pérez Malo; el director general de Calidad e Investigación Agroalimentaria del Gobierno de La Rioja, Pedro Manuel Sáez Rojo, y el cocinero riojano Ventura Martínez.
El presidente de la DOP explicó las diferencias de esta pera -una de las mejores de España, según calificó Sáez Rojo- con el resto. En concreto, Pérez Malo insistió en el sabor dulce de estas frutas –de las variedades conferencia y blanquilla- y en su consistencia, así como en su aspecto, ya que estas peras son más verdes que las cultivadas en el resto de España y presentar un “russeting” (rugosidad más oscura en la piel) natural. Estas diferencias se deben, sobre todo, al microclima y a las características del suelo de la zona de La Rioja en la que se cultivan, situado en el Este de esta Comunidad Autónoma y que incluye los municipios de Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Calahorra y Rincón de Soto.
El cocinero riojano del restaurante Chef Nino, Ventura Martínez, alabó las características de estas peras: “como decía mi abuelo, esta pera sabe a pera”, afirmó. Después realizó una demostración de los usos culinarios de este producto y ofreció una degustación a base de ocho tapas elaboradas a base de Peras de Rincón de Soto: desde cremas hasta tempuras, espumas y helados.
Posteriormente, agricultores y almacenistas de la DOP se reunieron con los minoristas y distribuidores de Madrid, con el fin de explicarles las ventajas de comercializar esta pera. Las actividades se clausuraron con una comida a base de Peras de Rincón de Soto elaborada por el Centro Riojano de Madrid.
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