Sala de Prensa

Notas de prensa

‘Sabor a Rioja’, del hotel Conde de Badarán, primer premio del VIII Concurso de Tapas de La Rioja

Todas las tapas presentadas están a disposición del público, maridadas con un Rioja, en los establecimientos participantes por un máximo de 2,5 euros

La tapa ‘Sabor a Rioja’ elaborada por el Hotel Conde de Badarán ha resultado la ganadora del VIII Concurso de Tapas de La Rioja, celebrado esta mañana dentro del programa divulgativo de la cultura del vino “El Rioja y los 5 Sentidos”. Esta tapa, elaborada con patata, chorizo, pimientos, puerros y chuletilla lechal, se ha hecho también con la mención “a la tapa mejor presentada”, una de las tres distinciones que otorga la Academia Riojana de Gastronomía.

El segundo premio ha sido para el ‘Crêpe de rabo de toro al crianza’, elaborado por el restaurante El Arriero, de Sorzano, mientras que el tercer premio ha sido para el ‘Ragú de carrilleras, foie y trufa” de la Cafetería Bilibio de Haro.

El cuarto y quinto premio han ido a parar, respectivamente, a la tapa ‘Delicia de avestruz en base de tempura de calabacín los tres colores’, de la cafetería La Comedia de Calahorra y para ‘Glamour de Rioja’, del establecimiento Cosmopolitan, de Logroño. En esta edición, las menciones especiales que otorga la Academia Riojana de Gastronomía han sido, junto a “la mejor presentada” que coincide con el primer premio, para la tapa “Tempura de manita de cordero y foie” que ofrece el establecimiento ‘Hispano’, de Nájera, que ha sido nominada como “la más riojana”; y el ‘Pincho de orilla’, de El Puchero, de Logroño, ha recibido la mención a la tapa “más innovadora”.

Al concurso se han presentado 45 bares y establecimientos de toda La Rioja. Para optar al certamen es requisito imprescindible participar en la iniciativa “De Rioja y tapas”, en la que 155 bares y cafeterías ofrecen desde principios de septiembre una creación gastronómica en miniatura maridada con un Rioja al precio máximo de 2,5 euros.

El Concurso de Tapas es ya una cita gastronómica de referencia en el Norte de España y cada vez son más los establecimientos que se suman a él. De hecho, este año son 45 los establecimientos presentados, seis más que el año pasado, que ofrecen un variado repertorio de creaciones en miniatura, desde las más tradicionales, como pinchos de tortilla o bocatitas, hasta confitados, risottos, espumas o milhojas, entre otros. 

El certamen está incluido en las actividades gastronómicas de “El Rioja y los 5 Sentidos”, una iniciativa para promover la cultura del vino de Rioja, organizada por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja, en colaboración con la Consejería de Cultura, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, el Ayuntamiento de Logroño, Fundación Cajarioja e Iberdrola.

Nota: Adjuntamos la relación de todos los establecimientos participantes

Para más información:
“El Rioja y los 5 Sentidos”. Tel. 941 512571. www.elriojaylos5sentidos.com

ESTABLECIMIENTO	LOCALIDAD	NOMBRE PINCHO
BAR CALDERAS	LOGROÑO	DELICIA DE CECINA
MIA PIZZA	LOGROÑO	CRIOLLITAS AL HORNO
EL RINCÓN DE PICUAS	LOGROÑO	BACALAO ALMENDRADO CON CREMA DE CLARETE DE CORDOVIN
TAHITÍ 2	LOGROÑO	TORREZNO
BAR COLONNY	LOGROÑO	HOJALDRE RELLENO DE FOIE, MANZANA CONFITADA Y QUESO DE CABRA GRATINADO
CAFETERÍA DELÍCIAS	LOGROÑO	PINCHO DE SETA CON PIMIENTO VERDE Y JAMÓN CON SALSA AL AJILLO
CASA CONSISTORIAL	LOGROÑO	CORDERO CON PATATAS
NAPOLI-PORTO VECCHIO	LOGROÑO	TAQUITOS DE BACALAO
PALIO CAFÉ	LOGROÑO	SANTIMIA
PORTO NOVO-PORTO VECCHIO	LOGROÑO	MILHOJAS DE PULPO
DON TORCUATO	LOGROÑO	LA RIOJA
BAR "DOCE DUQUES"	LOGROÑO	DUQUITO DE MORCILLA
EL PUCHERO	LOGROÑO	PINCHO DE ORILLA
CAFETERÍA RITZ	LOGROÑO	SABOR A MAR
TAHITÍ	LOGROÑO	TORTILLA TAHITÍ
CAFÉ IKER BAR	LOGROÑO	ESPUMA DE QUESOS CON LANGOSTINO CROCANTI
CAFETERÍA CASABLANCA	LOGROÑO	RISOTTO DE ALCACHOFAS RIOJANAS CON JAMÓN IBÉRICO A LA PARMESANA
BAR TABATA	LOGROÑO	SEXTO SENTIDO
BREZO	LOGROÑO	CORCHO
COSMOPOLITAN	LOGROÑO	GLAMOUR DE RIOJA
VINOS CARMELO	LOGROÑO	CHAMPI DE LA PALOMA
EL MIRADOR DEL CUBO	LOGROÑO	PINCHO DE LA HUERTA RIOJANA Y TAL
LA PANZA DE SANCHO	LOGROÑO	BACALAO A LA RIOJANA TEXTURIZADO
RESTAURANTE CAMPO DE GOLF	LOGROÑO	CANUTILLOS DE PATATA CONFITADA CON POLVO DE ALMENDRA, RELLENO DE ESPINACAS A LA CREMA Y RABO DE BUEY AL VINO TINTO DE RIOJA Y SALSA DE BOLETUS
RESTAURANTE FLUNCH	LOGROÑO	RIOJANITA CON COLOR
BAR ZABALA	ANGUIANO	BOCADO DE DIOSES
SEPTIMO CIELO	ARNEDO	ENSALADA TEMPLADA DE AJETES
CAFÉ BOULEVARD	ARNEDO	CHANCLA SILVESTRE
HOTEL CONDE DE BADARAN	BADARAN	SABOR A RIOJA
CAFÉ RIOJA	CALAHORRA	RANCHO
LA COMEDIA	CALAHORRA	DELICIA DE AVESTRUZ EN BASE DE TEMPURA DE CALABACÍN A LOS TRES COLORES
RESTAURANTE MARISQUERÍA LOS  LARES	CALAHORRA	LOS LARES
BAR SALAMANCA	CALAHORRA	NIDO CAMPESINO
GAUDÍ CAFÉ	CALAHORRA	SABORES DE RIOJA
RESTAURANTE "MESÓN ATAMAURI"	HARO	FRITADA DE PIMIENTOS CUERNO CABRA, CALABACÍN, QUESO DE CABRA Y OREGANO
BAR EL DESVÁN	HARO	SETAS "PELEONAS"
MESÓN LOS BERONES	HARO	AJO FRITO CON BACALAO
CAFETERÍA BILIBIO	HARO	RAGÚ DE CARRILLERAS, FOIE Y TRUFA
CASINON DE MUNILLA	MUNILLA	CRUJIENTE DE PATÉ DE HONGOS CON FOFFEE DE CEBOLLA Y PIÑONES
BAR HISPANO	NAJERA	TEMPURA DE MANITA DE CORDERO Y FOIE, CUBIERTA DE SALSA PICANTE O NO
BAR DEPORTIVO	NAVARRETE	ALARIFE
RESTAURANTE CASA CLUB GOLF SOJUELA	SOJUELA	PIMIENTOS DEL CRISTAL RELLENOS DE TRUCHA CON CREMA DE CHAMPIÑON
EL ARRIERO	SORZANO	CRËPE DE RABO DE TORO AL CRIANZA
CAFÉ BONSAI	VILLAMEDIANA DE IREGUA	PATATAS A LA RIOJANA 2008
MÁXIMO CONDE	VILLAMEDIANA DE IREGUA	ESENCIA DE RIOJA