Notas de prensa
La Rioja Capital participó, junto con las IGPs Coliflor de Calahorra y Pimiento Riojano, en el mercado de las Jornadas de la Verdura
Durante las Jornadas de la Verdura de Calahorra, La Rioja Capital organizó seis talleres de cocina para niños y adultos en las que se elaboraron recetas con productos riojanos con distintivos de calidad.
La Rioja Capital estuvo presente durante el fin de semana en las Jornadas de la Verdura, con un stand junto a las IGPs Coliflor de Calahorra y Pimiento Riojano. En este stand, ubicado en la Carpa del Silo, las figuras de calidad ofrecieron información sobre las cualidades y características de sus productos, mientras que La Rioja Capital repartió información sobre las actividades que celebrará a lo largo de este año.
Con la presencia en este mercado, La Rioja Capital cerró su participación en las Jornadas de la Verdura de Calahorra, en las que organizó seis talleres de cocina, con un centenar de plazas. En ellos, adultos y niños aprendieron a cocinar recetas elaboradas con Pimiento Riojano, Coliflor de Calahorra y Champiñones y Setas de La Rioja.
Los talleres –impartidos en el Aula de Cocina del Centro Joven de Calahorra- comenzaron el lunes, 19 de abril, de la mano de la cocinera Marina Egaña. En esa primera jornada, que giró en torno al Pimiento Riojano, los más pequeños cocinaron pizza margarita, mientras que los adultos aprendieron a cocinar aperitivos de calabacín y brandada de bacalao.
El martes día 20, la protagonista de los talleres fue la Coliflor de Calahorra. Ese día la cocinera Vega Garijo mostró a los niños cómo hacer gominolas de Aceite Ecológico de La Rioja a base de esta verdura. En el caso de los adultos, elaboraron Coliflor de Calahorra en texturas.
En los dos últimos talleres, el cocinero Toño Alcalá enseñó a los niños a elaborar paté de Champiñones y Setas de La Rioja, mientras que los adultos cocinaron champiñones con miel ecológica, Queso Camerano y cebolla confitada en Aceite de La Rioja.
De este modo, La Rioja Capital –el programa de promoción agroalimentaria promovido por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural- pretende dar a conocer las características y virtudes de los productos con distintivo de calidad y la rica y variada gastronomía riojana.
